lunes, 27 de diciembre de 2010

D´Espresso Cafe, en Madison Avenue


D´Espresso Bar está situado en plena Madison Avenue, cerca de la Central Station de Nueva York. Diseñado por el estudio neoyorquino de Nema Workshop, el cual ha sabido crear a la perfección un lugar que asombra a cualquiera que lo visite.

El propietario de D´Espresso Bar quiso conseguir una idea innovadora de construir una marca única de café espresso y desarrollar un ambiente creativo que se conecta a su entorno de Nueva York. Inspirado por la biblioteca de Bryant Park, Nema Workshop ha sabido diseñar a la perfección esta curiosa y elegante cafeteria. Una decoración moderna, minimalista y curiosa, ya que en las paredes, el techo y el pavimento estan cubiertas de azulejos personalizados en tonos sepia llena de libros impresos. La pared de vidrio esmerilado, detrás del mostrador ilumina el espacio y la pared de enfrente la cual está revestida con madera en tonos oscuros. La idea central de este concepto se expresa en la iluminación y la materialidad, definiendo perfectamente la marca de café que se vende en el mismo establecimiento, un nuevo concepto de café "take away", un nuevo concepto de cafeteria.

http://www.despresso.com/

miércoles, 22 de diciembre de 2010

Queso Boffard Reserva


Boffard Reserva es un queso exclusivo elaborado con leche cruda de oveja 100% de los pastos de primavera. Las piezas mejores son seleccionadas y se mantienen durante un minimo de 8 meses en bodega. Durante la maduración se sacan 4 veces para limpiarlo y aceitarlo con aceite virgen de oliva.

Se elabora en Valladolid, necesitandose unos 20 litros de leche cruda de oveja para fabricar un queso de unos 3kg.

Se trata de un queso de oveja, bien curado y equilibrado, siendo una perfecta elección para los amantes del queso y sobretodo en estas fechas. Boffard Reserva resulta ser un queso muy aromatico, con caracter propio y sabor exquisito y pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.

Mas información:

http://www.boffard.com


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